KERN Kantinenwaage SXC 30K-3-Food mit Software 15 kg
KERN SXC 30K-3-Food
Die SXC 30K-3-Food ist eine praktische Lösung für die Portionswägung in Cafeterien, Kantinen und Großküchen. In Verbindung mit der EasyTouch SET-08 Take-Out-Software ermöglicht sie eine effiziente und zuverlässige Portionierung von Lebensmitteln direkt aus einem Großbehälter auf Teller. Der Vorteil dieses Systems besteht darin, dass jeder Teller nicht einzeln gewogen werden muss, was den Prozess erheblich beschleunigt und vereinfacht.
Sobald eine Portion aus dem Behälter entnommen wird, überprüft die Software umgehend die Menge. Sollte zu viel oder zu wenig entnommen worden sein, warnt das System den Benutzer, sodass die Portion direkt korrigiert werden kann. Dies stellt sicher, dass alle Portionen eine einheitliche Größe haben und den geforderten Standards entsprechen.
Die Software zeigt zudem an, wie viele Portionen im Quellbehälter noch verbleiben. Dies hilft dem Küchenpersonal bei einer effektiveren Planung, da jederzeit ersichtlich ist, wann nachgefüllt werden muss. Die Dokumentation erfolgt automatisch: Jedes Portionsgewicht wird gespeichert und die Daten können bei Bedarf ausgedruckt werden. Dies gewährleistet eine vollständige Rückverfolgbarkeit und verhindert, dass kleine Portionen unbemerkt durch das Raster fallen.
Das Komplettpaket umfasst die Edelstahl-Plattformwaage KERN SXC 30K-3, die Software EasyTouch SET-01 Base, die Software EasyTouch SET-08 Take-Out sowie das KERN KUM-03 USB-Schnittstellenmodul. Gemeinsam bilden diese Komponenten ein sofort einsatzbereites Paket für professionelle Verpflegungsbetriebe.
Die SXC 30K-3-Food verfügt über einen Wägebereich von 15 kg oder 30 kg bei einer Ablesbarkeit von 5 g bzw. 10 g, je nach Bereich. Das Mindestgewicht beträgt 100 g oder 200 g. Sie bietet eine Reproduzierbarkeit von 5 g bzw. 10 g und eine Linearität von ±5 g bzw. ±10 g. Die Ergebnisse stabilisieren sich in etwa 3 Sekunden.
Die Wiegefläche misst 400 × 300 mm und bietet ausreichend Platz für große Behälter. Die Waage wird über ein 3 m langes Kabel mit dem Anzeigegerät verbunden, das Gesamtnettogewicht beträgt etwa 11 kg. Die Justierung erfolgt mit einem externen Gewicht, wobei 30 kg M1 empfohlen werden. Die Waage arbeitet bei Umgebungstemperaturen von -10 °C bis +40 °C.

